Gulerodsboller, mummelums!

Morgenmad

• En Smootie og rugbrød med banan.

Formiddag

• Youhurt med jordbær

Middagsmad

• Rester af salaten og ristet rugbrød

Eftermiddag

• Hj.lavet gulerods bolle med smørost.

Aftensmad

• Kyllinge tærte med råkost.

Aften hygge

• Vindruer, abrikos og nødder.
• Æble

Tærterne :

1. Kenneth´s Meat Pie : 500 g Oksekød, 1 hk. løg, ½ dl Heinz, ½ engelsk sauce, salt/peber, masser af ost og bacon som låg.
2. Ungerne´s Tærte  : 1 pk. skinke, 1 pk. bacon, ærter, broccoli, ost og æggemasse
3. Diana´s Tærke  : 3 stk kylling inderfilet stegt i ingefær/timian/hvidløg, ærter, broccoli, blomkål, løg, tomater, urtesalt og æggemasse

• Æggemassen (SIMPEL) : Hytteost, æg, mælk og salt/peber/ingefær

Så blev der bagt gulerods boller, Emma savnede mine boller (men der behøvede ikke være for mange kerner i) Men så måtte hun hjælpe..! 

Opskrift på disse (sindsyge gode) boller : 

• 1  pk    Gær
• 5  dl     Vand
• 3 store Gulerødder
• 100 g   Havregryn
• 100 g   Fuldkorns mel
• 100 g   Rugmel
• 150 g   Gramhasmel
• 150 g   Hvedemel
• 60   g   Solsikkekerner
• 30   g   Hørfrø
• Salt

1. Tænd ovnen på 200 grader
2. Opløs gæren i vandet og tilsæt revet gulerødder
3. Tilsæt de afvejet ingredienser, dejen skal være meget kister/klister, drys evt med kerner ovenpå.
4. "Form" bollerne og lad den hæve/hvile i 15min 
5. Bag bollerne i 20-25min (mine boller var lidt store)

- 33 + 0 -

- Så langt så godt -

Synes det ser ud som som jeg har lavet en masse i dag, men har næsten ikke lavet noget.. hehe Har nogle fantastiske hjælper i mine dejlige børn og venner! <3 Guld værd <3 

Rigtig god aften!! 

- Diana

Mandags synder... Banankage!

Morgenmad

• En Smootie (Havregryn, banan, jordbær og mælk)

Formiddag

• Hytteost snack 

Middagsmad

• Rugbrøds madder med æg/kylling/smørost 

Eftermiddag

• Kænkbrød med Marmelade og nøddemix/abrikosr

Aftensmad

• Kyllingelår, æble/speltsalat og ovnkartofler (Ja, jeg spiste kartofler)

Aften hygge

• Banankage og banan stykker.

• Salaten bestod af : Perlespelt, æbler, valnødder, squash, agurk og peberfrugt. 
• Banan kagen var IKKE sund, men ungerne var så stole af den, de havde selv bagt den hos mormor.!

Maximus blev hjemme hos mor i dag, han var hårdt ramt efter en hård, men hyggelig weekend i Silkeborg og en konfirmation. 

- Prinsen -

Efter en snak med min læge i dag, som anbefalede mig at spise efter "anbefalingerne" pga mini Maretti, for at se om det 'bare' er min krop som ikke synes super om min "alt for sunde livstil" men jeg er gravid.
Hun synes ellers det var trist at skulle melde mig den besked, da hun synes det er så fantastisk at følge mig på syghuset og høre om min sunde mad osv. Men i det jeg aldrig har tabt mig under en graviditet før og jeg ikke har født alt for små babyer, så blev hun nød til at tænke lidt over det..
Hun lovede mig at jeg ikke behøvede at spise fedt, sukker og 100% hvedemel, men bare skulle tage nogle andre råvare tilbage.. Med MÅDE!!! Så i dag, har jeg spist lidt kartoffel! Jubiiiduuuu eller... Ja ja De smager jo godt, når de er lækkert tilberedt!.

Jeg er gået i seng, jeg fik ondt i min po po af at ligge på sofaen, så behagelig er den nu heller ikke at ligge på.. 

- Diana

Madplan uge 18

Endnu en dag med mad i sengen!

Morgenmad

• Hvaregryn med alt godt fra skabet og banan

Formiddag

• VaniljeDrikkeYoghurt og en banan

Middagsmad

• Rester fra aftensmaden med et drys af rosiner/banan

Eftermiddag

• Kænkbrød med Marmelade/smørost

Aftensmad

• Millionbøf (fra fryseren) med squash tern og majskolbe

Aften hygge

• Nødder og et æble

så prøver vi igen med madplanen, og så håber vi ikke den går i vasken denne gang.

Madplan uge 18

• Mandag  : Kyllinglår med æble/speltsalat
• Tirsdag   : Tærte og salat rester og tomatsalat ala Diana
• Onsdag   : Tarteletter (Både alm og Sunde ala Diana)
• Torsdag  : ÆggeWarp med kødfyld
• Fredag    : Koteletter på grill med kartofler i ovn/Rodfrugter i ovn
• Fredag    : Boller i Karry med Ris/blomkåls ris
• Lørdag    : Flæskesteg med kartofler og sovs/rodfrugter 
• Søndag   : Flæstestegs burger/også "burger" til mig!

En dag i sengen!

Morgenmad

• Yoghurt med mysli

Formiddag

• 2 Knækbrød med smørost og squash/tomat

Middagsmad

• Rester fra aftensmaden (Mega ædegilde)

Eftermiddag

• Drikkeskyr (åhhh I´m in love)

Aftensmad

• Wokret med kylling/karry/kokos (x 2)

Aften hygge

• ½ Vandmelon

Kl 8.15 drog min skønne familie til silkeborg, jeg måtte jo blive hjemme. øv øv men sådan er disse omstændigheder jo bare... bum Men glæder mig så meget til de kommer hjem i morgen aften igen!! De er så meget savnet..!

Jeg har lagt i sengen hele dagen, set serier/tv og SPIST I SENGEN!! Nice!
En dag med udfordringer, da der ligger slik og chokolade over alt, synes jeg... uhhh/ihhh altså! det er liiiiige hvad min hjerne siger "JA, TAK" til meeeeen min sindsyge gode ven (fornuften) siger "NEJ, TAK".! (Er super glad for den ven!)
Nogen gange kunne jeg godt bande en anden ven (dårlig samvittighed) LANG væk!! Ihhh hvor den dog bare p*sse træls! Når man ellers står med et stykke Mars'Bar eller Daim'Chokolade i hånden! puha ku' godt! Men det er min "første" dag hjemme uden af spise nogen form for "AD"mad i næsten 3 uger!

- Diana!

80% sund i dag..

St. Bededag og fredag i det lille hjem!

Morgenmad

• ½ hvede med hamburgerryg, yoghurt med mysli, æg og frugt

Formiddag

• 'Naturlig'Bar og knækbrød

Middagsmad

• Pizza reter fra i går

Eftermiddag

• Et æble og knækbrød med marmelade

Aftensmad

• Lynstegte rodfrugter med sesam/hørfrø, spareribs og hotwings.

Fredags 'snolder'

• Banan/jordbær pandekager, blandet nødder/morbær og vandmelon

 

Nu vil jeg hygge med min fantastiske familie! 

- Diana!

Onsdag, scanning og vejedag.

Maden på sådan en helt alm. onsdag, på Aalborg Nord.

Morgenmad

• Havregryn med banan/nødder/rosiner

Formiddag

• Æble og vand.

Middagsmad

• Kenneth´s Hjemmelavet pizza og salat
• Karry suppe

Eftermiddag

• Te, Honningmelon og knækbrød med banan/peanutbutter

Aftensmad

• Oksegryde med "gulerod/løg"´s blanding 
• Dessert : Koldskål (puha den var lavet på fløde)

'Aften Hygge'

• Chai Latte og knækbrød med ost

mmm Kenneth lavede pizza i går, og så tog han lige noget med til mig i dag. Puha jeg er så slem, hvedemelsbund og masser af ost! men pyt den smagte sindsygt godt. Og lige hvad jeg havde brug fra. Et rigtig lækkert outbreak fra syghus rugbrød.! 

(ps. jeg har et stykke pizza til min frokost i morgen!!)

Det er vist min måde at synde på. Jeg synder med alm. mad og letmælk , og andre synder med slik/chips og sodavand.

Onsdag er jo næste store vejedag her på syghuset, både Hercules og jeg skulle vejes.. Han havde taget 200 gram på, på 14 dag og jeg havde taget 100 gram på , på en uge! haha så vi følges rigtig godt sammen.
Men efter mit "slag i ansigtet" i sidste uge hvor jeg havde tabt mig sådan, synes jeg at det er HELT fint med 100 gram på en uge, havde godt nok "frygtet" meget meget mere, da jeg har spist store portioner og mange desserter.
Ellers havde han det rigtig godt derinde, så nu skal han bare blive på sin pind det næste lange stykke tid!!

Glæder mig faktisk til i morgen, hvor mine tarme skal fuldes med 'varme hveder' med smør på! Det er bare dagen hvor der gerne må spises hvedemel, helt uden dårlig samvittighed. Mummelums!!
Jeg elsker danske traditioner og hvis det indebære jeg skal spise hveder i morgen , SÅ GØR JEG DET! mums!

God aften

- Diana

Farsbrød??

Så tager vi lige en  Tirsdag mere
..
Morgenmad

• Havregrød med hindbær og banan.

Formiddag

• Kaffe og et æble
• Danskvand og en blomme.

Middagsmad

• Rugbrød med rullepølse og oksesteg, plus salat.
• Gulerods suppe (x2, den smagte fantastisk, og IKKE på den sunde måde) 

Eftermiddag

• Nødder, frugt og kaffe 

Aftensmad

• Kogt torsk, kold dild sovs og salat
• Dessert : Fødselsdags kage!! mummelums

'Aften Hygge'

• Abrikoser, æble, honningmelon og masser af te

Jeg frygter HVER dag at vi skal ha farsbrød. puha ad (undskyld, plejer ALDRIG at sige ad til mad) Jeg kan ikke få sådan en omgang "syghus farsbrød" ned. MEN det var heller i dag det var på menuen!! JUBIII,  Puha er det så i morgen??

Jeg har igen haft en af de dage, hvor jeg har haft en TRÆLS trang til mere mad/usund mad. Det er altså grumt at komme igennem sådan en dag. Det er jo ikke fordi jeg ikke må, fordi jeg kan jo bare spise hvad jeg har lyst til, men føler virkelig at hvis jeg går ned og køber en "pita kebab" eller noget andet junk fra gade, så er ALT det gode arbejde bare spildt! Og jeg er bare ikke klar endnu til at "slippe" kontrollen til den sundelivstil. Den dag skal nok komme, hvor jeg igen spiser junk med måde, men det er ikke nu! Synes selv jeg "synder" helt vildt når jeg har spist en filurIS.

- Diana

(glemte at trykke udgiv i går) 

UPS! men hyggede mig...

Sådan så min Mandag ud, gik IKKE sulten i seng, trods super kedelig aftensmad og alt for lidt frokost.

Morgenmad

• Havregryn med hindbær

Formiddag

• Gulerødder og melon

Middagsmad

• Kylling (i egen fedtlage, AD)  med noget salat, ærter og skam'kogte perlespelt.
• Klar hønsekøds suppe

Eftermiddag

• Knækbrød med rejeost

Aftensmad

• Kogt skinke med asparges sovs, gulerod/abrikos salat.
• Dessert : Rødgrød (tilsat ALT FOR MEGET sukker)

'Aften Hygge'

• FILUR IS, abrikoser, og Ga'Jol 

Jeg hyggede mig rigtig meget med nogle af pigerne her på 'gangen' så vi sad i sofaerne hele aften og bare snakkede og hyggede os med filurIS, te/kaffe, abrikoser og de andre spiste slik/chips. (Jeg må indrømme at JEG KU GODT, men gjorde det ikke!)

- Diana

Dejlig Søndags Besøg!!

Så blev det søndag!!

Morgenmad

• Havregryn med banan og en rundstykke med ost og marmelade

Formiddag

• Knækbrød med peanutbutter

Middagsmad

• Rugbrød med æg/rejer og Kampsteg/rødkål , plus salat
• Karrysuppe med kylling.

Eftermiddag

• Hindbær, abrikoser, peanut og chokolade

Aftensmad

• Oksesteg og salat (spise ikke de kartofler)

'Aften Hygge'

• Vandmelon, nødder/rosiner og chokolade. oO(MUMS)Oo

Gud vores aftensmad var virkelig TAM i dag!! føj og øv for en omgang "skod"mad.. Jeg var lige ved at falde på røv og albuer da jeg var i '7/11' , jeg havde den vildeste lyst til JUNK og der er junk over alt ved Aalborg syghus.. øv øv Men jeg stod i mod, så nu har er jeg 'dejlig' mæt i chokolade og rosiner!! hihi (overhovedet ikke på den sunde måde, UPS)

Jeg havde det HELT PERFEKTE besøg i dag! puha jeg tror vist, at den her omgang er mest hård ved mig. GUD hvor jeg savner min lille familie !! Håber jeg snart må komme hjem..!

- Kærlighed -

- Diana

I "jordbærernes" tegn

Madplanen for i dag

Morgenmad

• Havregryn med jordbær

Formiddag

• Kaffe og frugt

Middagsmad

• Varmrøget Laks og salat

Eftermiddag 

• Jordbær, pære, peanuts og  en kop frugt te
• Masser af Kaffe og 2 knækbrød.

Aftensmad

• Kalkun i karrysovs og LIDT salat
• Dessert : Varm Jordbærgrød.

Natmad

• Frugt, chokolade, frugt"GaJol" og Chia Latte

Øv jeg blev slet ikke mæt af min aftensmad.. men der var bare ikke mere!! Og jeg kan ikke engang bare gå ud og finde noget mere mad! øv øv men det er der jo ikke noget at gøre ved.. 

Nu vil jeg pakke mig ind i min "osteklokke" og se en film. God Lørdag!!

- Diana