Gulerodsboller, mummelums!

Morgenmad

• En Smootie og rugbrød med banan.

Formiddag

• Youhurt med jordbær

Middagsmad

• Rester af salaten og ristet rugbrød

Eftermiddag

• Hj.lavet gulerods bolle med smørost.

Aftensmad

• Kyllinge tærte med råkost.

Aften hygge

• Vindruer, abrikos og nødder.
• Æble

Tærterne :

1. Kenneth´s Meat Pie : 500 g Oksekød, 1 hk. løg, ½ dl Heinz, ½ engelsk sauce, salt/peber, masser af ost og bacon som låg.
2. Ungerne´s Tærte  : 1 pk. skinke, 1 pk. bacon, ærter, broccoli, ost og æggemasse
3. Diana´s Tærke  : 3 stk kylling inderfilet stegt i ingefær/timian/hvidløg, ærter, broccoli, blomkål, løg, tomater, urtesalt og æggemasse

• Æggemassen (SIMPEL) : Hytteost, æg, mælk og salt/peber/ingefær

Så blev der bagt gulerods boller, Emma savnede mine boller (men der behøvede ikke være for mange kerner i) Men så måtte hun hjælpe..! 

Opskrift på disse (sindsyge gode) boller : 

• 1  pk    Gær
• 5  dl     Vand
• 3 store Gulerødder
• 100 g   Havregryn
• 100 g   Fuldkorns mel
• 100 g   Rugmel
• 150 g   Gramhasmel
• 150 g   Hvedemel
• 60   g   Solsikkekerner
• 30   g   Hørfrø
• Salt

1. Tænd ovnen på 200 grader
2. Opløs gæren i vandet og tilsæt revet gulerødder
3. Tilsæt de afvejet ingredienser, dejen skal være meget kister/klister, drys evt med kerner ovenpå.
4. "Form" bollerne og lad den hæve/hvile i 15min 
5. Bag bollerne i 20-25min (mine boller var lidt store)

- 33 + 0 -

- Så langt så godt -

Synes det ser ud som som jeg har lavet en masse i dag, men har næsten ikke lavet noget.. hehe Har nogle fantastiske hjælper i mine dejlige børn og venner! <3 Guld værd <3 

Rigtig god aften!! 

- Diana

Mandags synder... Banankage!

Morgenmad

• En Smootie (Havregryn, banan, jordbær og mælk)

Formiddag

• Hytteost snack 

Middagsmad

• Rugbrøds madder med æg/kylling/smørost 

Eftermiddag

• Kænkbrød med Marmelade og nøddemix/abrikosr

Aftensmad

• Kyllingelår, æble/speltsalat og ovnkartofler (Ja, jeg spiste kartofler)

Aften hygge

• Banankage og banan stykker.

• Salaten bestod af : Perlespelt, æbler, valnødder, squash, agurk og peberfrugt. 
• Banan kagen var IKKE sund, men ungerne var så stole af den, de havde selv bagt den hos mormor.!

Maximus blev hjemme hos mor i dag, han var hårdt ramt efter en hård, men hyggelig weekend i Silkeborg og en konfirmation. 

- Prinsen -

Efter en snak med min læge i dag, som anbefalede mig at spise efter "anbefalingerne" pga mini Maretti, for at se om det 'bare' er min krop som ikke synes super om min "alt for sunde livstil" men jeg er gravid.
Hun synes ellers det var trist at skulle melde mig den besked, da hun synes det er så fantastisk at følge mig på syghuset og høre om min sunde mad osv. Men i det jeg aldrig har tabt mig under en graviditet før og jeg ikke har født alt for små babyer, så blev hun nød til at tænke lidt over det..
Hun lovede mig at jeg ikke behøvede at spise fedt, sukker og 100% hvedemel, men bare skulle tage nogle andre råvare tilbage.. Med MÅDE!!! Så i dag, har jeg spist lidt kartoffel! Jubiiiduuuu eller... Ja ja De smager jo godt, når de er lækkert tilberedt!.

Jeg er gået i seng, jeg fik ondt i min po po af at ligge på sofaen, så behagelig er den nu heller ikke at ligge på.. 

- Diana

Madplan uge 18

Endnu en dag med mad i sengen!

Morgenmad

• Hvaregryn med alt godt fra skabet og banan

Formiddag

• VaniljeDrikkeYoghurt og en banan

Middagsmad

• Rester fra aftensmaden med et drys af rosiner/banan

Eftermiddag

• Kænkbrød med Marmelade/smørost

Aftensmad

• Millionbøf (fra fryseren) med squash tern og majskolbe

Aften hygge

• Nødder og et æble

så prøver vi igen med madplanen, og så håber vi ikke den går i vasken denne gang.

Madplan uge 18

• Mandag  : Kyllinglår med æble/speltsalat
• Tirsdag   : Tærte og salat rester og tomatsalat ala Diana
• Onsdag   : Tarteletter (Både alm og Sunde ala Diana)
• Torsdag  : ÆggeWarp med kødfyld
• Fredag    : Koteletter på grill med kartofler i ovn/Rodfrugter i ovn
• Fredag    : Boller i Karry med Ris/blomkåls ris
• Lørdag    : Flæskesteg med kartofler og sovs/rodfrugter 
• Søndag   : Flæstestegs burger/også "burger" til mig!

En dag i sengen!

Morgenmad

• Yoghurt med mysli

Formiddag

• 2 Knækbrød med smørost og squash/tomat

Middagsmad

• Rester fra aftensmaden (Mega ædegilde)

Eftermiddag

• Drikkeskyr (åhhh I´m in love)

Aftensmad

• Wokret med kylling/karry/kokos (x 2)

Aften hygge

• ½ Vandmelon

Kl 8.15 drog min skønne familie til silkeborg, jeg måtte jo blive hjemme. øv øv men sådan er disse omstændigheder jo bare... bum Men glæder mig så meget til de kommer hjem i morgen aften igen!! De er så meget savnet..!

Jeg har lagt i sengen hele dagen, set serier/tv og SPIST I SENGEN!! Nice!
En dag med udfordringer, da der ligger slik og chokolade over alt, synes jeg... uhhh/ihhh altså! det er liiiiige hvad min hjerne siger "JA, TAK" til meeeeen min sindsyge gode ven (fornuften) siger "NEJ, TAK".! (Er super glad for den ven!)
Nogen gange kunne jeg godt bande en anden ven (dårlig samvittighed) LANG væk!! Ihhh hvor den dog bare p*sse træls! Når man ellers står med et stykke Mars'Bar eller Daim'Chokolade i hånden! puha ku' godt! Men det er min "første" dag hjemme uden af spise nogen form for "AD"mad i næsten 3 uger!

- Diana!

80% sund i dag..

St. Bededag og fredag i det lille hjem!

Morgenmad

• ½ hvede med hamburgerryg, yoghurt med mysli, æg og frugt

Formiddag

• 'Naturlig'Bar og knækbrød

Middagsmad

• Pizza reter fra i går

Eftermiddag

• Et æble og knækbrød med marmelade

Aftensmad

• Lynstegte rodfrugter med sesam/hørfrø, spareribs og hotwings.

Fredags 'snolder'

• Banan/jordbær pandekager, blandet nødder/morbær og vandmelon

 

Nu vil jeg hygge med min fantastiske familie! 

- Diana!

Onsdag, scanning og vejedag.

Maden på sådan en helt alm. onsdag, på Aalborg Nord.

Morgenmad

• Havregryn med banan/nødder/rosiner

Formiddag

• Æble og vand.

Middagsmad

• Kenneth´s Hjemmelavet pizza og salat
• Karry suppe

Eftermiddag

• Te, Honningmelon og knækbrød med banan/peanutbutter

Aftensmad

• Oksegryde med "gulerod/løg"´s blanding 
• Dessert : Koldskål (puha den var lavet på fløde)

'Aften Hygge'

• Chai Latte og knækbrød med ost

mmm Kenneth lavede pizza i går, og så tog han lige noget med til mig i dag. Puha jeg er så slem, hvedemelsbund og masser af ost! men pyt den smagte sindsygt godt. Og lige hvad jeg havde brug fra. Et rigtig lækkert outbreak fra syghus rugbrød.! 

(ps. jeg har et stykke pizza til min frokost i morgen!!)

Det er vist min måde at synde på. Jeg synder med alm. mad og letmælk , og andre synder med slik/chips og sodavand.

Onsdag er jo næste store vejedag her på syghuset, både Hercules og jeg skulle vejes.. Han havde taget 200 gram på, på 14 dag og jeg havde taget 100 gram på , på en uge! haha så vi følges rigtig godt sammen.
Men efter mit "slag i ansigtet" i sidste uge hvor jeg havde tabt mig sådan, synes jeg at det er HELT fint med 100 gram på en uge, havde godt nok "frygtet" meget meget mere, da jeg har spist store portioner og mange desserter.
Ellers havde han det rigtig godt derinde, så nu skal han bare blive på sin pind det næste lange stykke tid!!

Glæder mig faktisk til i morgen, hvor mine tarme skal fuldes med 'varme hveder' med smør på! Det er bare dagen hvor der gerne må spises hvedemel, helt uden dårlig samvittighed. Mummelums!!
Jeg elsker danske traditioner og hvis det indebære jeg skal spise hveder i morgen , SÅ GØR JEG DET! mums!

God aften

- Diana

Farsbrød??

Så tager vi lige en  Tirsdag mere
..
Morgenmad

• Havregrød med hindbær og banan.

Formiddag

• Kaffe og et æble
• Danskvand og en blomme.

Middagsmad

• Rugbrød med rullepølse og oksesteg, plus salat.
• Gulerods suppe (x2, den smagte fantastisk, og IKKE på den sunde måde) 

Eftermiddag

• Nødder, frugt og kaffe 

Aftensmad

• Kogt torsk, kold dild sovs og salat
• Dessert : Fødselsdags kage!! mummelums

'Aften Hygge'

• Abrikoser, æble, honningmelon og masser af te

Jeg frygter HVER dag at vi skal ha farsbrød. puha ad (undskyld, plejer ALDRIG at sige ad til mad) Jeg kan ikke få sådan en omgang "syghus farsbrød" ned. MEN det var heller i dag det var på menuen!! JUBIII,  Puha er det så i morgen??

Jeg har igen haft en af de dage, hvor jeg har haft en TRÆLS trang til mere mad/usund mad. Det er altså grumt at komme igennem sådan en dag. Det er jo ikke fordi jeg ikke må, fordi jeg kan jo bare spise hvad jeg har lyst til, men føler virkelig at hvis jeg går ned og køber en "pita kebab" eller noget andet junk fra gade, så er ALT det gode arbejde bare spildt! Og jeg er bare ikke klar endnu til at "slippe" kontrollen til den sundelivstil. Den dag skal nok komme, hvor jeg igen spiser junk med måde, men det er ikke nu! Synes selv jeg "synder" helt vildt når jeg har spist en filurIS.

- Diana

(glemte at trykke udgiv i går) 

UPS! men hyggede mig...

Sådan så min Mandag ud, gik IKKE sulten i seng, trods super kedelig aftensmad og alt for lidt frokost.

Morgenmad

• Havregryn med hindbær

Formiddag

• Gulerødder og melon

Middagsmad

• Kylling (i egen fedtlage, AD)  med noget salat, ærter og skam'kogte perlespelt.
• Klar hønsekøds suppe

Eftermiddag

• Knækbrød med rejeost

Aftensmad

• Kogt skinke med asparges sovs, gulerod/abrikos salat.
• Dessert : Rødgrød (tilsat ALT FOR MEGET sukker)

'Aften Hygge'

• FILUR IS, abrikoser, og Ga'Jol 

Jeg hyggede mig rigtig meget med nogle af pigerne her på 'gangen' så vi sad i sofaerne hele aften og bare snakkede og hyggede os med filurIS, te/kaffe, abrikoser og de andre spiste slik/chips. (Jeg må indrømme at JEG KU GODT, men gjorde det ikke!)

- Diana

Dejlig Søndags Besøg!!

Så blev det søndag!!

Morgenmad

• Havregryn med banan og en rundstykke med ost og marmelade

Formiddag

• Knækbrød med peanutbutter

Middagsmad

• Rugbrød med æg/rejer og Kampsteg/rødkål , plus salat
• Karrysuppe med kylling.

Eftermiddag

• Hindbær, abrikoser, peanut og chokolade

Aftensmad

• Oksesteg og salat (spise ikke de kartofler)

'Aften Hygge'

• Vandmelon, nødder/rosiner og chokolade. oO(MUMS)Oo

Gud vores aftensmad var virkelig TAM i dag!! føj og øv for en omgang "skod"mad.. Jeg var lige ved at falde på røv og albuer da jeg var i '7/11' , jeg havde den vildeste lyst til JUNK og der er junk over alt ved Aalborg syghus.. øv øv Men jeg stod i mod, så nu har er jeg 'dejlig' mæt i chokolade og rosiner!! hihi (overhovedet ikke på den sunde måde, UPS)

Jeg havde det HELT PERFEKTE besøg i dag! puha jeg tror vist, at den her omgang er mest hård ved mig. GUD hvor jeg savner min lille familie !! Håber jeg snart må komme hjem..!

- Kærlighed -

- Diana

I "jordbærernes" tegn

Madplanen for i dag

Morgenmad

• Havregryn med jordbær

Formiddag

• Kaffe og frugt

Middagsmad

• Varmrøget Laks og salat

Eftermiddag 

• Jordbær, pære, peanuts og  en kop frugt te
• Masser af Kaffe og 2 knækbrød.

Aftensmad

• Kalkun i karrysovs og LIDT salat
• Dessert : Varm Jordbærgrød.

Natmad

• Frugt, chokolade, frugt"GaJol" og Chia Latte

Øv jeg blev slet ikke mæt af min aftensmad.. men der var bare ikke mere!! Og jeg kan ikke engang bare gå ud og finde noget mere mad! øv øv men det er der jo ikke noget at gøre ved.. 

Nu vil jeg pakke mig ind i min "osteklokke" og se en film. God Lørdag!!

- Diana

"back to normal"

Dagens mål : NUL over spisning

Morgenmad

• Havregryn (super kedeligt men savnet!)

Formiddag

• Pære og Appelsin

Middagsmad

• Rugbrød med torskerogn, salat og porresuppe.

Eftermiddag

• Æble, knækbrød og Chia Latte.

Aftensmad

• Flæskesteg og salat (jeg spiste ikke kartoflerne)

Fredags'snolder

• Jordbær, abrikos, peanut, chokolade og danks vand 

Jeg havde vildt ondt i maven og en voldsom hovedpine, og det var ikke Hercules som drillede, det var 110% sikkert alt det mad jeg har indtaget de sidste par dage., så nu hedder den vist "back to normal" for mit vedkomme.
Jeg har også lagt mærke til jeg heller ikke drikker så meget væske som jeg plejer, så det spiller sikkert også et kæmpe pust til at jeg har været så sulten på den måde.. 

Men dagen i dag har gået rigtig rigtig godt, og jeg slet ikke været så sulten som forventet. Og jeg forsætter i morgen!

- Keep on the work -

- Diana

Dejligt Besøg!!

Torsdagsen madplan - Totalt et mad'svin' i dag!!

Morgenmad

• Havregrød med peanutbutter og 1 stk. grovbrød med ost/marmelade

Formiddag

• En kop 'frugtTE', frugt, og lidt "Ga-Jol" med solbær/æble.

Middagsmad

• SALAT (dog med dåse ananas) rugbrød med røget ørred og oksebryst.
• To portioner af blomkåls suppe! (Den smagte fantastisk)

Eftermiddag (kl 14)

• Sandwich med skinkesalat.

Eftermiddag (kl 16)

• Æble

Aftensmad

• Chili con carne med gulerødder og salat ( x2)

Aftenskaffe

• ½ bolle med peanutbutter/banan, 2 knækbrød med rejeost og en kop te!

Puha jeg har spist og spist i dag!! mit nye motto skal vist være 'alt hvad jeg har tabt i muskelmasse, må jeg tage på i fedtmasse' . Det lyder da meget godt om lige for tiden, for det er ret deprimerende, at ligge her og kun tænke på mad og spisetider, det gør også mig mere sulten, øv bøv.
Jeg synes ellers jeg prøver at tænke sundt hele tiden, men med kage, chip, slik og sodavand ved alle senge, plus der hele er 'kage' eller mariekiks og saftevand til rådighed, og ikke særlig meget frugt, så gør det altså rigtig svært at være 'ala Diana' herinde

Havde besøg af min kære mand i dag, Gud hvor var det dejligt at se ham igen!! hyggeligt med nye forsyninger...

- Diana

Onsdag og vejedag !! O_o

Så blev det onsdag og morgenmaden jo er ret ens herinde, men sådan er det jo.

Morgenmad

• 1 Rugbrød med ost/marmelade og en portion havregrød

Formiddagsmad

• En kop rosiner/nødder og 2 glas mælk (halsbrand)

Middagsmad

• SALAT (jubii) 1 rugbrød, med kamsteg og rullepølse. En Portion porresuppe.

Eftermiddag

• En hånfuld Peanut, en pære og "lakridser" og 3 kopper kaffe.

Aftensmad

• Mangogryde med ris og broccoli/salat 
• Dessert : Jordbærgrød

Aftenskaffe

• En sodavandsIS (Filur, MUMS)

"Natmad"

• ½ bolle med banan og peanutbutter 

Det var en super mangogryde, jeg overvejede rigtig mange gange at spørge om jeg ikke bare måtte få en skål med suppe, men da jeg så fik taget mig sammen, så havde portøren lige hentet det.. øv øv 

Onsdag er "vejedag" på sygehuset . Jeg havde dog troet at jeg havde taget et par kg på (jeg spiser ellers virkelig meget), men nej, jeg havde tabt mig 2,6 kg på en uge. Det kom virkelig som et chok for mig, men de mener at det evt kan være muskelmasse jeg har tabt, men de synes selv det er lidt for meget, da de selv synes jeg spiser meget fornuftigt! Jeg er nu under min før graviditets vægt, og jeg stoler på dem når de siger det er okay!!
Så mange muskler havde jeg nu heller ikke i forvejen.. oO(hehe)Oo
Ellers går det forsat rigtig godt, herinde og der har været ro på i dag. så mere fantastisk kan det ikke blive..

Rigtig god aften, nu vil jeg nyde min bolle!!

- Diana

Jubii 31 uger.

Hold da op det samme og det samme mad, eller det skulle man tro. Men godt jeg har lidt med hjemmefra som kan pyntet lidt på det.

Morgenmad

• Havregrød med rosiner og et ristet rugbrød med ost.

Formiddag

• Appelsin og danskvand (plus en håndfuld mandler til halsbranden)

Middagsmad

• Rugbrød med tun mousse og rugbrød kamsteg med rødkål. plus jeg nuppede alt pynten til min salat. 

Eftermiddag

• Sandwich med mayo/skinkesalat (jeg var så sulten)

Aftensmad

• Stuvet hvidkål med kartoffelmos(no shit) og frikadelle 
• Dessert : Kvark brombær fromage (Woop det smagte sindsygt godt)

Aftenskaffe

• En portion Kvark brombær fromage (Fik dem til at sætte en ekstra portion til side)
• Et æble... 

Natmad

• Et grov franskbrød med hindbær marmelade (det er gået helt galt for mig i dag, men er bare så sulten)
• En Banan med peanutbutter ( kl 22) 

Jeg har snakket med en sygplejeske om kosten, og har efterspurgt om jeg ikke godt må få "diabetesmad" da det bare et sundere end det her alm mad!! Så nu må vi se i morgen om jeg har fået 'lov' . Jeg magter bare ikke at jeg kan se fedt perler på min mad!  

jubiiii i dag ramte jeg uge 31 

- Og maven sidder endnu -

- Diana

Ny uge er på vej.

Min madplan for i dag

Morgenmad

• Skovbær yoghurt med mysli, ½ rugbrød med ost, kaffe og mælk

Formiddag 

• En kop Chai Latte (ca 5g pulver), en håndfuld usaltet peanut og en 'Naturlig'Bar

Middagsmad

• 1 rugbrød med 1 æg og pålæg, sammen med revet gulerod (dryssede selv med nødder)

EftermiddagsKaffe (kl. 13)

• 2 skt mørk chokolade, nødde blanding og en kop kaffe.

Eftermiddags snack (kl 15)

• En blomme og lidt nødder.

Aftensmad

•  Sprængt svinekam med kartoffelmos og LIDT grønt. 

Aftenskaffe

• Kaffe og ½ bolle med rejeost.

Natmad

• En kop med nødder/rosiner og nogle og knækbrød med peauntbutter. 

Man har en eller anden sult hele tiden når man er indlagt, som er svær at dræbe!! Men man har heller ikke andet at gå op i, og det er ikke ligefrem noget mad der mætter som det jeg plejer at spise.
Og man føler stadig man går sulten i seng, trods man spiser hele tiden...

Puha jeg bliver helt trist når jeg kigger tilbage i min blog og ser alt det skønne og fantastiske mad jeg plejer at spise, jeg må nok indrømme at jeg glæder mig til at komme hjem til mig eget køkken, så JEG selv kan bestemme hvornår og hvad jeg vil ha at spise.!!

Super dejligt at have besøg af Kenneth og ungerne i dag! uhh jeg savner dem hvert sek og hvert minut. Dejligt de lige havde købt lidt godter med til mig..!

- Diana

På den igen...

Det er en uge siden jeg sidst har været inde og blogge, men der er lige sket så mange ting.
Jeg er desværre indlagt på Aalborg syghus, da min krop og graviditet ikke helt gider samarbejde, men det heldigvis den rettet vej nu, og vi håber han bliver derinde nogle uger endnu...

Jeg har ikke været så god til at fører mad'dagbog, men nu skal vi altså på den igen.
Jeg er virkelig på ude bane ang kosten her. Øv øv det 'ødelægger' lidt det hele for mig og min kostvej. Jeg synes jeg kæmper en kamp for de gode valg, og det lykkedes da også 70% af tiden, det er bare svært, når jeg hader at sulte og jeg ikke bare kan valgte noget frugt til aftensmaden, fordi den evt kun består af "pulver kartoffelmos og bankekød i sovs", men har en baby i maven som også skal have noget næring..

I aften laver jeg et blogindlæg, om min mad igennem dagen i dag.

Her er nogle billeder af maden og dagene fra den sidste uges tid !
Og et fra mine sidste måltider tirsdag, inden jeg blev indlagt..

- Diana.